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在上海也可以吃到臺灣美食了,臺灣美食廣場明年落戶上海

2011-10-19 來源:互聯網

明年,熱愛臺灣小吃的申城“吃貨”們,在家門口就能吃到包括臺南鹵肉飯、擔仔面、彰化肉圓、臺北牛肉面等在內的臺灣小吃,人均消費約20-30元。中華兩岸連鎖經營協會有關人士昨天在滬透露,目前協會正與上海的幾個成熟商圈洽談,預計在年底將敲定兩到三家臺灣美食城的選址,并在明年初先期開出一到兩家,讓更多吃客無需漂洋過海就能品嘗到正宗的臺灣小吃。

據介紹,今年9月,首個臺灣美食廣場已經先期落戶天津一家知名商廈,占地約800平方米。在天津的臺灣美食廣場,蚵仔面線 、鹵肉飯、大腸包小腸、肉圓、新竹米粉、擔仔面等臺灣小吃均已入駐,食客在挑好喜歡的小吃后,可以在美食城的公共就餐區用餐,類似于申城部分商廈內“大食代”的經營模式。從目前的情況看,臺灣小吃在天津頗受歡迎,當地臺灣美食城的日均客流在2000人左右。“上海的選址我們還在談,希望美食城能進駐一些成熟的商圈。小吃品種上,上海項目會比天津的美食城進一步增加,而且會盡量引進一些更清淡的小吃品種,以適應蘇浙滬一帶食客的口味。”中華兩岸連鎖經營協會周菲璐表示,大王牛肉面、海瑞貢丸、萬巒豬腳等臺灣名小吃,未來都有望被引進到上海的臺灣美食廣場。為了讓這些臺灣小吃能保證原汁原味,這些小吃的主廚和經營者都將是在臺灣至少有十年工作經驗的人士。

除了臺灣小吃,更多臺灣連鎖餐飲企業都看中了上海的巨大市場。號稱“臺灣情侶最愛”的洋蔥意廚餐廳,也是中華兩岸連鎖經營協會的會員之一。盡管25年前已經在臺灣創立,但洋蔥意廚目前在臺灣僅有7家門店,而在上海剛剛開出了第一家門店。

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